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にちじょう栄養便り|管理栄養士 eiyodaily
管理栄養士・認定心理士。医療機関での栄養食事指導経験は40年以上。
200万部以上配布された食事療法冊子の企画・考案・執筆・監修を手がけ、
現在は糖尿病、腎臓病、透析、がんなどの食事支援及び高齢者向けの食事
など「日常の中でムリなく続けられる食事アドバイス」をお届けしています。
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【セブン編】無理なく血糖値ケア!管理栄養士おすすめバランスメニュー5選
「糖質はゼロに近いほどいい」と思われがちですが、 極端な糖質オフはエネルギー不足・低血糖のリスクもあり、管理栄養士としてはおすすめできません。 大切なのは、 食物繊維やたんぱく質と一緒に“ゆるやかに”糖質をとる 1食あたり糖質40〜60 gを目安にバ... -
【家族必見】食事制限を支えるためにできること|押しつけない、寄り添うサポート術
家族が医師から「食事制限をしましょう」と言われたとき、 家族の立場でも戸惑うことが多いものです。 「どう接したらいいの?」 「何か手伝えることはある?」 実は、家族のちょっとしたサポートが、 本人のやる気や安心感に大きな力を与えます。 ここで... -
【考え方が変わる】食事制限=つらいを卒業!「選ぶ自由」を楽しむ血糖値ケア
医師から「食事を制限しましょう」と言われたとき、 多くの方はこう思います。 「もう、好きなものは食べられないの?」 「楽しみがなくなってしまう…」 でも、本当にそうでしょうか? 食事制限=我慢や苦しみではありません。 視点を変えれば、「選ぶ自由... -
コンビニで血糖値ケア|買うだけ簡単!忙しいあなたを支える実践ガイド
忙しい毎日の中、 食事にしっかり気を配るのはなかなか大変ですよね。 でも、大丈夫。 今のコンビニには、血糖値ケアにぴったりのアイテムがたくさん揃っています! このカテゴリでは、 セブン、ローソン、それぞれの特徴を活かして、 「買うだけでできる... -
【ローソン編】ブランパンで血糖値ケア!おすすめの食べ方・組み合わせガイド
「パンは血糖値が上がるから、食べない方がいい」 そんなふうに思っていませんか? でも、ローソンの「ブランパン」がおすすめ。 低糖質なのに、ふんわり美味しい! 血糖値を気にする方にも心強い味方になってくれます。 ここでは、ブランパンの魅力と、 ... -
食事のタイミングで血糖値が変わる?|知っておきたい時間栄養学の基本
食事のタイミングで血糖値が変わる?|知っておきたい時間栄養学の基本 「何を 食べるか(内容)」「どれくらい 食べるか(量)」だけでなく、 “いつ 食べるか”(時間)――じつはこの要素こそ、血糖値を安定させる隠れカギだったりします。 私は管理栄養士として... -
血糖値スパイクを防ぐには?|やさしく続ける食べ方のコツ
最近テレビでも耳にするようになった「血糖値スパイク」。 実は糖尿病に限らず、動脈硬化・心筋梗塞・認知症など、いろいろな病気のリスクと関わっていることが分かってきました。 とはいえ、必要以上に怖がらなくても大丈夫。 “ちょっとした食べ方の工夫”... -
血糖値を整える食事の基本|3つのルールで無理なく続ける
血糖値を安定させるために大切なのは、 特別な食事法ではありません。 実は、 「質・量・時間」の3つだけを意識することで、 誰でも無理なく続けられる食生活が手に入ります。 このカテゴリでは、血糖値ケアの基本となる「食べ方・リズム・コツ」について... -
糖質制限って何をどれだけ制限するの?医師に言われたらまず読むページ
「糖質制限をしましょう」 そう言われたとき、多くの方がこう思います。 「え?もうごはんもパンも食べられないの?」 「甘いものは全部ダメなの?」 でも、安心してください。 糖質制限=すべてを我慢することではありません。 ここでは、医療現場でも推... -
【朝・昼・夜】コンビニで選ぶ、血糖値を意識した1日メニュー|3社対応版
――セブン・ローソン・ファミマ対応版―― 「コンビニは不健康」——そう思い込んでいたのは、ほんの数年前の私です。 けれど、棚をのぞけば今や低糖質パンや高たんぱく惣菜がずらり。 “選び方ひとつ” で、血糖値にやさしい献立はちゃんと作れます。 ここでは朝...